近日，一條10歲男孩玩蝸牛患上腦膜炎的新聞沖上了熱搜，幸好這位小朋友已經脫離危險，好轉出院了……但是這確實也挺讓人后怕的，這讓孩子染病的到底是一種什么蝸牛？應當怎么對付它們呢？

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這是一種什么蝸牛？

新聞事件中“涉案”的蝸牛俗稱“非洲大蝸牛”，學名褐云瑪瑙螺（Achatina fulica），牛如其名產于非洲。它是臭名昭著的入侵物種，國家進出境二類檢疫性有害生物，是應該消滅的害蟲。

這種蝸牛胃口驚人，每天能吃下相當于自己體重一半重量的食物，而且從不挑食，各種瓜果蔬菜、草木幼苗，幾乎沒有它不吃的，餓極了連同類的尸體也能湊合吃。

不僅胃口好，它們的個頭更驚人。非洲大蝸牛體重通常有400g，最大的甚至可以長到750g，沒錯，一斤半！大小差不多等于成年人的一個拳頭，有些體長甚至能超過20厘米，一只就能爬滿你的整個手掌。

個頭這么大又能吃，自然成為了農作物的天敵。在我國南方的很多省份都能看到非洲大蝸牛的足跡，被它們侵害的農作物高達500種以上。更要命的是,非洲大蝸牛還特別能生，一年產卵數可達600枚以上，有時甚至高達1200枚，簡直是爬行的繁殖機器。而且它們的生命力還挺頑強，能夠通過分泌粘液堵住殼口來捱過干旱季節。

萬幸的是，這些大蝸牛與其他蝸牛一樣有個致命弱點，那就是爬得慢，傳播起來主要靠人類的貨運夾帶，這多少讓它們的擴散受到了一定的限制。

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不僅不能吃，而且不能玩

介紹了這么多，有些心思活絡的吃貨朋友們早就按捺不住了：看看這非洲大蝸牛的性能，個大=肉多，爬得慢=好捕捉，這不就是老天賞飯嗎？就讓我們吃貨來消滅它吧！

且慢。

如果是正規養殖且經過檢疫的非洲大蝸牛，尚可一吃；但如果是野生的，別說捉回家做菜了，那可是碰都碰不得！

別看這種蝸牛胖乎乎的樣子似乎人畜無害，其實它們是多種病原體的中間宿主，可以傳播很多疾病。比如廣州管圓線蟲，就會感染非洲大蝸牛，人如果接觸或者加工食用時未做熟，就有可能被蝸牛身上的廣州管圓線蟲感染，導致嗜酸性腦膜炎，這次上了熱搜的小朋友，就是不幸患了這種疾病。

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可以弄死它，但別用腳踩

了解到這些，想必大家見了這巨型蝸牛之后別說吃了，只想把它一腳踩碎……

再次且慢。

你想想，非洲大蝸牛這么大一坨肉，一腳下去得有多少零碎沾在你的鞋底上被帶回家……里頭可能還有寄生蟲，清理起來多費勁啊，所以我們得換種方法。其實也很簡單，別直接接觸蝸牛，給它撒點鹽，就是一種消滅蝸牛的好方法。

不過這里還要辟個謠，很多人說蝸牛撒上鹽就會化成一灘水，但實際情況并非如此。蝸牛體內的確有很多水分，撒上鹽，不少水分就會從它們體內跑出來，導致蝸牛脫水死亡。但是蝸牛體內又不是只有水分，即使是脫水死亡了，也只會留下縮水之后的遺體，而不是化成一灘水。

最后總結一下，非洲大蝸牛是入侵物種，能攜帶多種病原體，既不能吃也不要碰；撒鹽可以消滅它們，如果是大規模防治的話，則常會用到生石灰。有這種蝸牛分布的地區，家里有小孩的朋友們可千萬要“嚇唬”好自家的孩子，別讓他們好奇玩這蝸牛了。

參考資料：

[1]周衛川. 非洲大蝸牛種群生物學研究[J]. 植物保護, 2006, 32(2):86-88.

[2]王代昌. 非洲大蝸牛生物學特性及防治方法[J]. 中國農技推廣, 2005.

[3]Crook RJ, Walters ET. Nociceptive behavior and physiology of molluscs: animal welfare implications. ILAR J. 2011;52(2):185-95. doi: 10.1093/ilar.52.2.185. PMID: 21709311.

作者 | 丁 崝

審核 | 王德華 中國科學院動物研究所研究員

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