原標(biāo)題：堅持“餓死腫瘤” 七旬大伯暴瘦25公斤差點送命

　　浙江在線-健康網(wǎng)5月13日訊（浙江在線記者 梁婧嫻 通訊員 宋黎勝）腫瘤能被餓死？七旬大伯堅持“饑餓療法”，只吃蔬菜水果，偶爾稀飯面條，結(jié)果瘦成皮包骨。幾天前，浙江省人民醫(yī)院些營養(yǎng)科副主任錢展紅的營養(yǎng)門診，來了這樣一位虛弱不堪的病人。醫(yī)生見了也直搖頭，“這人再餓下去，真還有點危險了！”

　　堅持餓死腫瘤

　　七旬大伯瘦成皮包骨頭

　　“以前他有75公斤，現(xiàn)在不足50公斤了，你看看，就剩了一張皮，像個紙片人，一陣風(fēng)都可能被吹倒。”陪同而來的老伴不住地埋怨，心疼不已。

　　年過七旬的鐘大伯（化名）5個月前接受了賁門癌手術(shù)。錢展紅詳細(xì)了解他的飲食狀況發(fā)現(xiàn)，他忌“發(fā)物”，如雞蛋、雞肉、牛肉等都避而遠(yuǎn)之。

　　“老頭子很固執(zhí)的，一旦深信不疑，幾頭牛都拉不回來。”原來，得病后，鐘大伯就想到朋友說的，患癌都是因為吃得太好，于是他固執(zhí)地拒絕進(jìn)食富含蛋白質(zhì)的食物，只吃些蔬菜水果，以為這樣餓著，癌細(xì)胞會缺乏營養(yǎng)而被“餓死”。

　　就這樣，大伯的家人眼睜睜看著他從原先的微胖身材，成了現(xiàn)在的瘦骨嶙峋。

　　“腫瘤術(shù)后體重確實是會輕些，但像這位患者短短幾個月輕了25公斤，應(yīng)該是營養(yǎng)認(rèn)知出現(xiàn)偏差。”錢展紅說，惡性腫瘤患者是營養(yǎng)不良的高危人群，而營養(yǎng)不良會導(dǎo)致腫瘤患者體重及免疫力下降，繼而影響腫瘤的治療。像鐘大伯，經(jīng)評估整體能量及蛋白質(zhì)攝入不足，尤其是優(yōu)質(zhì)蛋白質(zhì)的攝入過少。“其實，患者除吃中藥時應(yīng)遵醫(yī)囑忌口外，一般不宜過度忌口，反而更應(yīng)因病施膳，如應(yīng)吃易消化、少刺激的食物；動物性食物是蛋白質(zhì)的主要來源，應(yīng)適量食用等。”

　　腫瘤是餓不死的

　　認(rèn)清這些營養(yǎng)誤區(qū)

　　錢展紅說，不少腫瘤病人太忌口，這也不敢吃，那也不能吃，導(dǎo)致營養(yǎng)狀況日趨惡化，對治療很不利。資料顯示，高達(dá)50%的腫瘤患者初次診斷時即存在營養(yǎng)不良。而腫瘤患者通過營養(yǎng)治療，保證抗腫瘤藥物治療的療效，能顯著降低并發(fā)癥的發(fā)生率，提高患者生存率。

　　認(rèn)清社會上流傳的這些營養(yǎng)誤區(qū)：

　　1.餓死腫瘤：腫瘤是餓不死的，患者在饑餓的狀態(tài)下腫瘤依然能從身體獲得養(yǎng)分，而營養(yǎng)不良的情況下，患者本身的免疫力會下降，抗腫瘤的能力也會下降。餓死腫瘤有一定的理論依據(jù)，但不是單純不進(jìn)食或少進(jìn)食，而是特定的營養(yǎng)膳食配比。

　　2.盲目相信補(bǔ)品：如海參、冬蟲夏草等，尚無充足的證據(jù)證實這些補(bǔ)品的抗腫瘤作用，主要還是做好基礎(chǔ)營養(yǎng)，即生理功能及日常活動需要的基本能量需求，在此基礎(chǔ)上可以錦上添花。即使要吃補(bǔ)品，最好在醫(yī)生或藥師指導(dǎo)下食用。

　　3.營養(yǎng)在湯里：煲湯味道鮮美，可以改善食欲，但是大部分營養(yǎng)物質(zhì)，特別是蛋白質(zhì)仍在肉里，合理的方式應(yīng)將湯和肉一起吃。

　　4.忌“發(fā)物”：“發(fā)物”指加重或誘發(fā)一些過敏性疾病（哮喘、蕁麻疹、急癥或肝炎）的食物，如果不是過敏體質(zhì)，沒有上述疾病，是可以吃的。認(rèn)為“不能吃發(fā)物”“只能吃堿性食品”缺乏科學(xué)依據(jù)。

　　5.白蛋白是營養(yǎng)液：白蛋白其實是血漿提取物，在急性重癥時考慮應(yīng)用，不能作為營養(yǎng)液輸注。

　　腫瘤患者該怎么吃？

　　專家給出營養(yǎng)搭配方案

　　1. 能量及碳水化合物：腫瘤患者能量供給要適量，應(yīng)視患者營養(yǎng)狀況、活動量、性別、年齡而定，以使患者保持理想體重。

　　患者食物攝入應(yīng)多樣化，保持每天適量的谷類食物攝入，成年人每天攝入200g～400g為宜。在胃腸道功能正常的情況下，注意粗細(xì)搭配。

　　2. 蛋白質(zhì)：腫瘤狀態(tài)下，患者有效攝入量減少，加之腫瘤高代謝，蛋白質(zhì)消耗增加，手術(shù)、放療、化療也會對機(jī)體正常組織造成不同程度的損傷，因此蛋白質(zhì)供給量要充足。適當(dāng)多攝入富含蛋白質(zhì)的食物，應(yīng)多吃魚、禽肉、蛋類。對于放化療胃腸道損傷患者，推薦制作軟爛細(xì)碎的動物性食品。

　　3. 脂肪：推薦適當(dāng)增加富含Ω-3及Ω-9脂肪酸食物。（Ω-9很容易獲得，它在人體內(nèi)可以通過碳水化合物和其它脂肪合成。而Ω-3作為人體“必需脂肪酸”，是人類生存的基礎(chǔ)營養(yǎng)素之一，由于人體不能自行合成，必須從食物中獲得。因此為了提高體內(nèi)Ω-3的含量，我們需要去服用一些含Ω-3的膳食補(bǔ)充劑。）

　　4. 礦物質(zhì)及維生素：參考同齡、同性別正常人的礦物質(zhì)及維生素每日推薦攝入量給予。在沒有缺乏的情況下，不建議額外補(bǔ)充。