
大運河畔3000畝荷花開,荷塘邊擺出美味全荷宴
原標題:大運河畔3000畝荷花開荷塘邊擺出美味全荷宴

本報訊 在杭州余杭,大運河畔的運河街道新宇村,有一處免費景點——面積3200畝的荷塘,6月初進入賞花期,一直要開到10月中旬。上周末,不少市民驅車來賞荷,沿著水中蜿蜒的游步道,賞荷拍照,走走停停,流連忘返。
賞荷后,還能在當地老牌飯店“踏步檔”品嘗用荷塘食材制作的美味——全荷宴。這全荷宴,可不是荷塘小炒之類的清新菜色,而是主打生抽老抽調味的水鄉紅燒菜。
余杭運河街道自從把污染水體的黑魚養殖關停后,就在原先的魚塘種上荷花,出產的蓮子、蓮藕、藕帶等農產品很受市場追捧。今年,受街道邀請,踏步檔飯店開發了全荷宴,除了看家的三道紅燒菜,還有荷花鱉、翡翠藕夾、秘制醬焗藕片、蓮子羹等各式菜色。
本報記者 施雯 通訊員 高曉玲
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【責任編輯:馬威】
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