廣州日?qǐng)?bào)訊 （全媒體記者周潔瑩 通訊員宋莉萍）今天是元宵節(jié)，又到合家吃湯圓的時(shí)候。那么，孩子吃元宵有哪些需要注意的呢？吃湯圓吃多了該怎么處理？廣東省中醫(yī)藥吳大嶸主任中醫(yī)師來(lái)給大家支招。

　　兒童吃湯圓注意5點(diǎn)

　　1.注意年齡

　　小孩子消化能力比較差，而湯圓是糯米制成、黏性較高，不容易消化，所以不宜多食。而對(duì)于年齡太小的孩子，吃湯圓容易整顆吞咽，或因湯圓內(nèi)所含的花生、芝麻等餡料刺激咽喉，發(fā)生嗆咳導(dǎo)致湯圓或湯圓皮意外進(jìn)入氣管，出現(xiàn)呼吸道阻塞危險(xiǎn)。因此，建議3歲以內(nèi)的孩子不要單獨(dú)吃湯圓，如要食用，需家長(zhǎng)充分評(píng)估是否對(duì)湯圓成分過(guò)敏、已可進(jìn)食固體輔食等條件后，采用小碎塊喂食方式進(jìn)行，不可整顆喂食。

　　2.選對(duì)品種

　　市面上，湯圓的種類琳瑯滿目，有帶餡的、不帶餡的，有咸的、甜的等。

　　湯圓的餡料不同，營(yíng)養(yǎng)也有所區(qū)別。建議優(yōu)先選擇堅(jiān)果種子類原料（如黑芝麻、花生）、豆沙等制成的湯圓，這種湯圓所含的蛋白質(zhì)、維生素、纖維素等含量較豐富；少選擇巧克力、水果味的湯圓，這種湯圓雖然因?yàn)轱L(fēng)味好，孩子比較喜歡，但是所含的香精類成分比較多，食用過(guò)多則不利于健康。

　　3.正確烹調(diào)

　　我們知道，北方吃元宵，南方吃湯圓，湯圓和元宵的區(qū)別，除了原材料和制作方法不同之外，烹調(diào)方法也不一樣。一般來(lái)說(shuō)，湯圓多是煮著吃，元宵多是炸著吃。

　　對(duì)于烹調(diào)方法，專家建議，普通的甜湯圓最好不要油炸，用清水煮即可；對(duì)于沒有餡的小湯圓，可以用桂圓干、紅棗等水果湯代替白糖水來(lái)煮；如果是煮咸湯圓，可以加一些蔬菜、藻類、海產(chǎn)品（如：香菇、菠菜、蝦米等），盡量不要放太多油、鹽以及其他調(diào)味品。

　　4.合理搭配

　　光吃湯圓，怕不太好消化，建議每次食用湯圓不宜過(guò)多，同時(shí)家長(zhǎng)可以搭配一些富含維生素、礦物質(zhì)，或是高纖維的食物，比如豆類、蔬菜、菌藻類食物，促進(jìn)腸道蠕動(dòng)，加強(qiáng)消化功能。

　　5.正確喂食

　　湯圓既要趁熱吃，又要防止太熱而燙傷孩子口腔，特別是湯圓里的餡料比外皮熱，應(yīng)避免咬破后燙傷口腔黏膜。

　　孩子在哭鬧或跑動(dòng)時(shí)，不宜喂食；喂食時(shí)，不要急于一次性把整個(gè)湯圓喂下去，最好分成1/3~1/2，吃完一口再吃第二口。

　　湯圓吃太多，這樣消積食

　　吳大嶸介紹，如果孩子湯圓、元宵吃太多，一時(shí)間難以消化，可以喝點(diǎn)麥芽水，幫助消積食。

　　麥芽水

　　作用：消嬰兒乳食積滯

　　材料：炒麥芽15克、山楂5克、蜜棗1枚

　　食法：將上述材料放入砂鍋，加清水2碗，慢火煎成半碗，分2次飲用。