黃梔子正在進行精深加工——榨油。福建日報記者 莊嚴 攝

　　福鼎黃梔子：能否復制白茶發(fā)展路徑？

　　從福鼎市區(qū)驅車十多分鐘，就來到了閩浙邊界貫嶺鎮(zhèn)，沿著山路前往茗洋村，道路兩旁綠油油的梔子林連綿不絕，3個月后將是收獲期。

　　福鼎黃梔子種植素有盛名，是專精、專注、專業(yè)的典范。據(jù)《福寧府志》記載，黃梔子在福鼎已有250多年的栽培歷史。經過20多年的發(fā)展，福鼎全市16個鄉(xiāng)鎮(zhèn)、190多個村落、3萬多戶農戶涉足梔子種植，種植面積逾6萬畝，約占全國種植面積的40%，產量占國內藥用梔子市場份額的60%以上，已成為國內梔子原料林面積最大、總產量最高的藥用梔子產區(qū)和梔子果交易集散地。2013年，福鼎黃梔子成功獲得國家地理標志證明商標；2017年，福鼎被中國中藥協(xié)會種植養(yǎng)殖專業(yè)委員會列為梔子優(yōu)質道地藥材示范基地；2018年，福鼎市被中國經濟林協(xié)會授予“中國梔子名市”的稱號，是目前全國梔子行業(yè)唯一獲此殊榮的地區(qū)。

　　茗洋村是聞名全國的黃梔子種植專業(yè)村，現(xiàn)有4000多畝的種植面積，黃梔子成了當?shù)卮迕裰赂坏膱詮姳Ｕ稀?/p>

　　“黃梔子種植后3年初產，6年進入盛產，畝產梔子鮮果800公斤，投入產出比1∶5，按近5年市場平均價，農戶鮮果收入4200元/畝，加上采摘鮮花，收入會更可觀。”當?shù)攸S梔子生產科技研發(fā)帶頭人孔悅平說。

　　福鼎黃梔子產量能達到全國第一，孔悅平功不可沒。2000年初，當全國一些地區(qū)快速大面積發(fā)展黃梔子種植的時候，時為福鼎市林業(yè)科技推廣機構負責人的孔悅平，只身前往江西、四川、湖南、湖北、廣西、浙江等梔子主產區(qū)考察，引進各省區(qū)的11個主栽品種到福鼎進行種源試驗，同時對閩東、浙南的8個栽培無性系進行選優(yōu)，進而研發(fā)出了“分關1號”品種。2013年1月，“分關1號”黃梔子獲得福建省林木品種委員會頒發(fā)的良種證。

　　福鼎市黃梔子協(xié)會會長李如澤說，黃梔子屬衛(wèi)生部頒布的第一批藥食兩用資源，可廣泛應用于食品、藥品、化妝品等行業(yè)，市場前景廣闊。然而，福鼎黃梔子產業(yè)尚存在一些不足：一是銷售渠道單一，沒有市場定價權。福鼎市受制于加工能力不足，沒有規(guī)范化倉儲設備，約70%鮮果長期被外地商販掌控銷售渠道，沒有定價權，梔農收益不高且不穩(wěn)定。二是管理制度缺失，初加工企業(yè)生產不規(guī)范。近年來，福鼎市已有梔子初加工企業(yè)150多家，但這些企業(yè)主要采用簡易設備去皮取仁或者烘干待售，規(guī)模小、設備簡陋、生產不規(guī)范。同時，由于當?shù)貨]有規(guī)范管理，導致一些生產水平低、衛(wèi)生條件差的初加工工廠遍地開花，敗壞了行業(yè)整體形象。三是產業(yè)鏈不完整，精深加工企業(yè)發(fā)展難。梔子含生物活性物質多、用途廣泛、產業(yè)鏈長，產品涉及不同行業(yè)和市場需求，只有全環(huán)節(jié)升級利用、全產業(yè)鏈增值，才能降低成本，謀求更大發(fā)展。福鼎市梔子精深加工行業(yè)由于起步晚、基礎差，企業(yè)自身規(guī)模小、資金緊缺、宣傳力度不足等原因，在新產品研發(fā)、品牌創(chuàng)建、營銷包裝等方面投入都不夠，造成梔子產業(yè)鏈不完整、綜合利用率低、產品的市場銷路拓展乏力，企業(yè)生存發(fā)展難度較大。

　　福鼎市康源農業(yè)專業(yè)合作社社長李法覺說，福鼎梔子至今沒有專業(yè)市場，導致價格話語權旁落。此外，梔農迫切希望政府能撥地讓合作社建免費倉儲區(qū)，以免梔農被迫低價出售鮮果。

　　恒康生態(tài)農業(yè)發(fā)展公司總經理黃益來說：“目前，公司研發(fā)了梔子油、梔子鮮花純露、梔子白茶等系列產品。2016年7月，公司的‘梔子油企業(yè)標準’獲準在寧德食藥監(jiān)局備案；當年9月19日，獲批梔子油《食品生產許可證》，這是全國目前為止唯一獲批的梔子油生產許可證。我們希望，政府能像扶持白茶產業(yè)一樣重視黃梔子產業(yè)。”