“十三五”期間，羅源縣通過提升基礎(chǔ)設(shè)施、引導(dǎo)菇棚改造、擴(kuò)大保險覆蓋面，推動食用菌產(chǎn)業(yè)升級，保障菇農(nóng)利益，助力鄉(xiāng)村振興

護(hù)好“一朵菇” 振興動力足

東南網(wǎng)10月29日訊（福建日報記者 卞軍凱 通訊員 肖丹 劉其燚）在羅源，以秀珍菇為代表的食用菌產(chǎn)業(yè)，對鄉(xiāng)村振興舉足輕重。“一菇獨(dú)秀，八業(yè)并舉”一直是羅源發(fā)展農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)的方向，全縣秀珍菇產(chǎn)量占到全國市場份額的60%。

但是“身形龐大”的羅源秀珍菇產(chǎn)業(yè)，在發(fā)展中仍面臨一些瓶頸，如菇農(nóng)零散種植，缺少企業(yè)投資，技術(shù)更新不快，產(chǎn)業(yè)基礎(chǔ)薄弱，突出表現(xiàn)為抗風(fēng)險能力較弱。

為了增強(qiáng)食用菌產(chǎn)業(yè)的發(fā)展活力，“十三五”期間，羅源縣從提升基礎(chǔ)設(shè)施、引導(dǎo)菇棚改造、擴(kuò)大保險覆蓋方面著手，全面提升其抗風(fēng)險能力，推動產(chǎn)業(yè)升級，保障菇農(nóng)利益，為食用菌產(chǎn)業(yè)加快發(fā)展、助力鄉(xiāng)村振興夯實(shí)了基礎(chǔ)。

強(qiáng)基礎(chǔ)，產(chǎn)業(yè)由散到聚

金秋時節(jié)，羅源縣起步鎮(zhèn)剛剛完成修繕的團(tuán)結(jié)渠內(nèi)，綠水暢流，引來群眾連連點(diǎn)贊。“政府投資興修水利，我們種菇有了堅強(qiáng)的依靠。”起步鎮(zhèn)巾幗食用菌合作社負(fù)責(zé)人黃鑾英說。

起步鎮(zhèn)地勢低洼，加上河道淤積，之前一到臺風(fēng)季，菇農(nóng)們就擔(dān)驚受怕。黃鑾英說，由于“靠天吃飯”，菇農(nóng)們普遍比較保守，零零散散、不敢輕易擴(kuò)大規(guī)模。

為了破解困局，“十三五”期間，羅源縣積極謀劃為農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)基礎(chǔ)、增保障。起步溪是羅源縣主要河流干道之一，起步鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)主要分布在起步溪沿岸。近年來，羅源縣興修水利，改變了起步溪防洪能力較低、排澇系統(tǒng)年久失修等局面。

2019年，起步鎮(zhèn)獲批“國家級農(nóng)業(yè)產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)”建設(shè)，獲得中央1000萬元資金補(bǔ)助。羅源縣以此為契機(jī)，積極配套資金，進(jìn)一步支持食用菌產(chǎn)業(yè)強(qiáng)鎮(zhèn)基礎(chǔ)設(shè)施建設(shè)。“我們規(guī)劃建設(shè)食用菌種植核心區(qū)和食用菌產(chǎn)業(yè)三產(chǎn)融合區(qū)，逐步打造標(biāo)準(zhǔn)化、周年化的連片生產(chǎn)區(qū)，促進(jìn)產(chǎn)業(yè)資源集聚。”起步鎮(zhèn)黨委副書記林霞說。

政府支持，讓原本松散種植、粗放發(fā)展的菇農(nóng)們自發(fā)抱團(tuán)，提升技術(shù)、擴(kuò)大規(guī)模。目前，起步鎮(zhèn)已經(jīng)形成以長治片為核心，涵蓋起步、沈厝、黨林、上長治、下長治、洋北、護(hù)國等村的食用菌種植片區(qū)，并且引進(jìn)了4家市級龍頭企業(yè)、1家國家高新技術(shù)企業(yè)、1家省級龍頭企業(yè)，打造出農(nóng)產(chǎn)品線上線下交易平臺、體驗(yàn)中心，實(shí)現(xiàn)了新品種引進(jìn)、種植規(guī)模擴(kuò)大、技改升級、三產(chǎn)融合等多個方面的產(chǎn)業(yè)提升。

換菇棚，鏈條從短變長

近日，創(chuàng)味食品智能恒溫菌菇食品加工項(xiàng)目在起步鎮(zhèn)開工。該項(xiàng)目將打造集“菌種生產(chǎn)、菌包加工、產(chǎn)品銷售”于一體的專業(yè)化生產(chǎn)模式，延長起步鎮(zhèn)食用菌產(chǎn)業(yè)鏈，其智能、恒溫的新式菇棚頗為關(guān)鍵。

菇棚，就是食用菌產(chǎn)業(yè)的廠房、車間、生產(chǎn)線。最早時，起步鎮(zhèn)種菇用草棚，防風(fēng)能力很弱。后來發(fā)展到竹木棚，抗風(fēng)險能力依然不強(qiáng)，菇農(nóng)花大價錢提升菇棚的積極性也不高。

如何打破菇棚這個瓶頸？近年來，羅源縣針對食用菌產(chǎn)業(yè)的特點(diǎn)，大力發(fā)展設(shè)施農(nóng)業(yè)，引導(dǎo)菇農(nóng)、企業(yè)將竹木棚升級為鋼架大棚，通過加固改造，提升防抗臺風(fēng)能力。目前，起步鎮(zhèn)23家食用菌企業(yè)種植大棚都已完成改造工程。

此外，羅源縣還投資建設(shè)標(biāo)準(zhǔn)化菇棚，讓菇農(nóng)們租賃種植，減少風(fēng)險。“我們盤活了起步花卉市場等土地資源227.1畝，集中建設(shè)秀珍菇標(biāo)準(zhǔn)廠房等一批基礎(chǔ)設(shè)施。”起步鎮(zhèn)黨委負(fù)責(zé)人陳文告訴記者，“菇農(nóng)租菇棚種植，投資少、風(fēng)險小，增強(qiáng)了擴(kuò)大生產(chǎn)規(guī)模的信心。”

升級后的菇棚有的還變?yōu)椤暗貥?biāo)建筑”，延伸了產(chǎn)業(yè)鏈條，讓“一朵菇”成為觀光農(nóng)業(yè)的亮點(diǎn)。

本月底，起步鎮(zhèn)下長治村的菇姑農(nóng)場即將開門迎客。以現(xiàn)代化菇棚為依托，菇姑農(nóng)場將打造以食用菌文化科普教育為特色，以健康養(yǎng)生食用菌食品深加工為核心，集種植生產(chǎn)、科普教育、親子體驗(yàn)、休閑養(yǎng)生為一體的菌菇主題農(nóng)莊。同時，也將掛牌“起步鎮(zhèn)農(nóng)場聯(lián)盟總部”，成為起步鎮(zhèn)108個農(nóng)莊、農(nóng)場的“領(lǐng)頭羊”，發(fā)展三產(chǎn)融合，推動“農(nóng)業(yè)+旅游”等創(chuàng)新實(shí)踐。

增保障，保險覆蓋面更廣

今年7月開始，羅源縣出現(xiàn)連續(xù)42天的高溫天氣。罕見的高溫天氣使秀珍菇菌包陸續(xù)出現(xiàn)不出菇及爛棒的情況，造成了嚴(yán)重的經(jīng)濟(jì)損失。

不過，與往年相比，有的菇農(nóng)感到很慶幸。今年，起步鎮(zhèn)實(shí)現(xiàn)了食用菌政策性保險全覆蓋，此次高溫造成的爛包，已經(jīng)納入人保財險羅源支公司“高溫爛包險”的保險范圍，可以獲得賠付。

羅源縣農(nóng)業(yè)農(nóng)村局局長林輝介紹，由于食用菌種植過程中會遇到多種自然災(zāi)害、意外事故風(fēng)險，過去很難實(shí)現(xiàn)賠付全覆蓋。今年，人保財險羅源支公司在前期調(diào)研以及與食用菌協(xié)會溝通交流的基礎(chǔ)上，首次將“高溫爛包險”納入了保險范圍。

“我們開通理賠綠色通道，賠款總額共257.8萬元。”人保財險羅源支公司相關(guān)負(fù)責(zé)人介紹，最大的一筆賠付額為42.84萬元。

保險擴(kuò)大覆蓋面，讓食用菌成為有依靠、有保障的產(chǎn)業(yè)，一方面讓菇農(nóng)投資更有信心，另一方面也給了金融機(jī)構(gòu)加大扶持的底氣。

最近，起步鎮(zhèn)誠華秀珍菇種植場負(fù)責(zé)人黃春華，成功申請了100萬元“菌菇貸”。這是羅源縣農(nóng)信社圍繞起步鎮(zhèn)特色產(chǎn)業(yè)推出的專項(xiàng)貸款，精準(zhǔn)服務(wù)菇農(nóng)。

“以前做農(nóng)業(yè)風(fēng)險高，不容易獲得貸款，所以不敢輕易擴(kuò)大生產(chǎn)。現(xiàn)在有了‘菌菇貸’，我就能大干一場了！”黃春華說，他去年生產(chǎn)了500多萬包菌菇包，今年生產(chǎn)規(guī)模打算擴(kuò)大一倍。