寧化第二實驗幼兒園舉辦糕點制作比賽
2015
02/07
07:19
寧化縣新聞中心
為豐富和創(chuàng)新點心種類，提高幼兒餐點質量。2月3日，寧化縣第二實驗幼兒園舉辦糕點制作比賽，評委們根據(jù)糕點的花樣、色香味及營養(yǎng)搭配等進行評比，從中評選出創(chuàng)新獎、推廣獎和綜合優(yōu)秀獎。
比賽分賽前準備、現(xiàn)場制作、糕點蒸制、評委品嘗等環(huán)節(jié)。后勤人員各顯神通、推陳出新，將傳統(tǒng)面粉與蔬菜面、雜糧面進行混合搭配，又將魚、肉、蛋、豆沙等精心配制成餡料，糕點上點綴著新鮮果蔬和豆類，品種豐富，富有童趣，適合幼兒餐點特點。
通過此次糕點制作比賽，提升了幼兒園后勤人員的烹飪技藝，進一步豐富和創(chuàng)新了點心種類，提高了幼兒餐點質量。（賴全平 伍寶珠）
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【作者：賴全平 伍寶珠】 【責任編輯:麗勍】
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