客家貢米美名揚
??? 好稻種出好米
河龍貢米好吃營養，品質優良的好稻種是關鍵。這個系列稻種在市場上買不到。據了解，為了把河龍貢米產業做大做強，2010年，河龍鄉與廈門一家公司合作成立河龍貢米米業有限公司。
4年來，寧化縣組織該公司投入近800萬元，在基地試種了300多個品種，遴選出3個品系、6個高中端品種，3個品種正在推廣種植，已實現了稻種種植、儲備、研發有機結合。據權威檢測，這些品種各項指標均達到國標一級米標準，并含有鈣、鐵、鋅、硒等多種有益人體健康的微量元素。
無論是種單季稻的農戶，還是種煙后稻的農戶，只要他們想種貢米的稻種，都會與該公司簽訂種植合同，選擇種植公司提供的貢米稻種。
記者在河龍鄉采訪時，發現河龍貢米質量特色與寧化當地的自然因素和人文因素有著密切的關系。
“河龍貢米”生長在海拔600多米的山垅田里，這里毗鄰動植物生長的“黃金分割線”——北緯30度，年平均氣溫16.2℃，晝夜平均溫差達10℃以上，80%以上耕層厚度超過20cm，生態環境極適合大米生長。
尤其是與生產地域的人文因素相關。因為寧化縣是客家人的搖籃，客家人勤勞樸實，寧化稻農素有精耕細作的習慣，從土地耕整、播種移栽、田間管理、施肥施藥等方面均有其十分獨特的傳統習俗，且子承父授，代代相傳，延續千年不斷總結提高，對河龍貢米特異品質的形成起到十分重要的作用。
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【作者：巫瑞萬 劉 涵】 【責任編輯:茜茜】
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