一名退伍老兵的脫貧路
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??? 返鄉(xiāng)開店，三年脫貧
??? 全家的重擔(dān)全落在了張仁華和妻子身上，除了賺錢養(yǎng)家、治病，他別無選擇。自兒子燙傷后，張仁華和妻子就不再外出，一心想留在家鄉(xiāng)創(chuàng)業(yè)，既賺錢治病，又照顧家人。2012年，張仁華參加縣小吃辦舉辦的首期客家小吃免費培訓(xùn)，開始有了從事小吃創(chuàng)業(yè)的想法。2012年8月，在寧化總工會和小吃辦的幫扶下，夫妻倆在寧化城關(guān)開了家客家小吃店，以泡豬腰為主打品牌，取名“小平泡豬腰”，兼營兜湯、拌面、粉皮、光餅、鮮湯、勺子粉、煨羊腰、秘制骨髓等，現(xiàn)煮現(xiàn)吃，傳統(tǒng)手藝，生意一天天紅火起來。
??? “每天晚上10點到凌晨2點，店里的客人特別多，大多沖著泡豬腰而來。”張仁華自信道，他的泡豬腰有市場，靠的是獨到的口味和誠信服務(wù)。
??? 去年4月，張仁華在寧化翠江明珠開了家“小平泡豬腰”分店，他經(jīng)常推出系列優(yōu)惠活動，吸引了大量市民進店品嘗。張仁華坦言，他的兩個店每天要泡掉60多公斤豬腰，夫妻倆雖然辛苦，收入?yún)s不錯，年收入超過20萬元。2015年，通過三年的打拼，張仁華不僅還清數(shù)十萬元的債務(wù)，還略有積蓄，正式甩掉了貧困的帽子，兒子后續(xù)治療費有了保障。
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【作者：賴全平】 【責(zé)任編輯:茜茜】
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