臺灣山蘇扎根寧化
山蘇采摘（剪取嫩葉上端）
“一年育苗，移栽后再過一年半就有收成，能一直收成20多年。”孫嘉璟介紹，臺灣山蘇在寧化存活率高，易于管理，一次投資，長期受益。
孫嘉璟夫婦每天采摘山蘇約10公斤左右，搭車銷往廈門、深圳等地高檔餐館，常年供不應求。“山蘇每公斤售價約70元，每畝地每月可采近20公斤，畝產值每年可達萬元以上，經濟效益不錯。”孫嘉璟介紹說。
山蘇的需光性不高，較耐旱，但忌水泡，怕霜雪。2017年年底，一場突如其來的霜凍，將基地里五分之一的山蘇活活凍死、枯萎。
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【作者：賴全平 王 琪】 【責任編輯:馬威】
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