寧化開展冷鏈食品聯(lián)合專項檢查
近日，在寧化食樸客家食材供應有限公司冷藏冷凍庫房里，寧化縣市場監(jiān)督管理局和縣疾控中心工作人員嚴格按疫情要求，進行冷鏈食品內(nèi)外環(huán)境的核酸采樣檢測工作。
核酸采樣檢測工作中，縣疾控中心工作人員對冷凍冷藏庫環(huán)境設施和肉類、水產(chǎn)品等食品，食品內(nèi)外包裝及相關從業(yè)人員進行采樣檢測。若樣品檢測結果為陽性，縣疾控中心將立即通知縣指揮部和有關部門，再次采樣，并把剩余的樣品送到市級復核。
為讓市民吃上放心安全的冷鏈食品，寧化縣市場監(jiān)督管理局聯(lián)合寧化縣疾控中心部署開展為期20天的冷鏈食品專項檢查。重點對農(nóng)貿(mào)市場、商超、大型餐飲、冷庫等生產(chǎn)經(jīng)營單位進行檢查，查清、查細、查實轄區(qū)內(nèi)冷鏈食品生產(chǎn)經(jīng)營單位的庫存，查清防控漏洞，建全完善問題清單和工作臺賬，并根據(jù)實際情況實時更新，做到底數(shù)清、情況明，責任實，全力做好冷鏈食品源頭端、市場端、消費端等各環(huán)節(jié)的食品安全監(jiān)管和疫情防控工作。
截至目前，寧化共出動執(zhí)法人員 218人次，檢查食品生產(chǎn)經(jīng)營單位109家次，并對檢查中發(fā)現(xiàn)的違法違規(guī)行為進行立案查處。
縣疾控中心提醒廣大消費者，在選購冷鏈食品時，要選擇正規(guī)超市或市場，注意食品產(chǎn)地、來源等、生產(chǎn)日期、保質(zhì)期等內(nèi)容。購物時要佩戴口罩、避免用手直接接觸產(chǎn)品，購物后應及時洗手，食品要煮熟、煮透方后食用。（記者 羅健雄 通訊員 林蘭花）
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【作者：羅健雄 通訊員 林蘭花】 【責任編輯:茜茜】
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