
泉上鎮舉辦美食集市主題活動
9月12日,寧化縣泉上鎮舉辦首屆“泉上‘食’力派·泉味大比拼”美食集市主題活動,在挖掘推廣本地特色餐飲的基礎上,推動“美食+文旅”融合,助力鄉村振興,吸引眾多群眾和游客前來參加。

活動現場,游客通過“集市體驗+泉味大比拼”的形式,在煙火氣中感受泉上美食文化。泉上豆腐皮特色菜、泉上特色農家菜等,吸引眾多游客前來品鑒,現場氣氛熱烈。

當天還發布了泉上美食地圖,涵蓋全鎮20家特色餐飲、農家樂及小吃攤點,成為游客“一站式尋味泉上”的實用指南。
“這個活動很熱鬧,我玩得很開心。這里的美食都做得非常好吃,鄉親們也非常熱情。”游客陳麗梅笑著說。

作為活動的“重頭戲”,“泉味大比拼”美食比賽同樣精彩。參賽選手都是本土餐飲店,大家圍繞“泉上豆腐皮”和自家特色展開創作,從食材選擇到烹飪手法,都力求還原本土風味。經過現場評委品鑒,決出一二三等獎若干,泉上“虹虹美食”餐飲店憑借綜合得分獲得一等獎。現場獎品獨具鄉土特色,山羊、香豬、雞等,“土”味十足,成為活動一大看點。
此次活動由寧化縣客家小吃業發展服務中心、泉上鎮人民政府主辦,旨在挖掘推廣本地特色餐飲,強化當地美食的“記憶點”與“傳播點”,打造區域美食IP,讓泉上美食成為小鎮名片,推動“美食+文旅”融合,帶動群眾增收與鄉村發展,助力鄉村振興。

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【作者:張煌鵬 陳玉婕 通訊員 江鵬 邱紅林】 【責任編輯:張惠川】
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