關于征集寧化客家小吃制作能手信息的通知
為掌握寧化客家小吃制作特長人員信息，方便提供就業渠道，促進寧化客家小吃產業的發展，縣小吃辦決定，向社會進行廣泛征集寧化客家小吃制作能手。現將有關事項通知如下：
一、征集目的：建立寧化客家小吃各類品種制作能手信息庫，為今后開展餐飲、小吃類有關活動提供展賣人員，為開店就業提供相關信息，發揮寧化客家小吃制作能手作用，促進寧化客家小吃事業的發展。
二、收集條件：
1、年齡在18周歲至55周歲范圍內，符合餐飲行業健康條件。
2、對制作寧化客家小吃1個以上品種有制作特長的，或在開業過程中有特色且享有一定聲譽的品種。
3、已在開小吃店的開業戶，且有意愿擴大經營規模或開連鎖店的。
三、征集方法：采取自愿報名的方法。報名者將姓名、擅長制作的小吃品種名稱、開業詳細地址及聯系電話等內容用郵箱、電話、傳真或來小吃辦登記等方式報縣小吃辦。寧化縣小吃辦郵箱：nhkjxcb@163.com，電話：05986826116，傳真：05986826116，地址：寧化縣中環中路133號財富源八樓，聯系人：謝玉香13255092998、陰仁舉18960587531。
四、報名截止時間：2016年3月31日。
寧化客家小吃參考品種：燒賣、米包子、黃粿、兜湯、蛋餃、勺子粉、伊府面、煎包、煎丸、擂茶、裹包子、松丸子、駝子、大卷、春卷、糍粑、肉丸、米凍、糖糕、卷蒸、粉皮、蛋皮、酥餃、光餅、蒸餃、金錢粿、泡豬腰、南瓜餅、印盞糕、釀豆腐、淮山餅、中元粿、糖丸子、燈盞糕、蒗菇粿、白玉餃、芝麻軟餅、巧婦米線、紅棗米仁湯、豬肝小腸湯、生魚片、苧葉粿、老鼠干、椰子糕、客家炒粉干、米茶、紅菇淮山丸、蛋卷、雪薯餅、蛋菇、炒粉條子、齋丸、千層糕、客家煎豆腐、鯉魚干、粿條、魚丸、扁食、客家肉糕。
寧化縣客家小吃工作領導小組辦公室
2016年3月8日
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【責任編輯:馬威】
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