
寧化特色小吃展 推介濃濃“客家味”
寧化“捺包子”看起來像米粿,它的皮專門經(jīng)過發(fā)酵工藝,口感松軟 鄒家驊攝
?? 人民網(wǎng)三明11月7日電(鄒家驊 文/圖)在第九屆海峽兩岸林業(yè)博覽會的廣場展區(qū)里,專門設置了寧化客家小吃展示活動。兜湯、勺子粉、松丸子等寧化特色小吃一應俱全。??? 寧化是客家祖地,客家人北徙南遷,這里逐漸形成獨特的飲食習俗和風味菜肴,小吃更是其中的一朵奇葩。據(jù)不完全統(tǒng)計,寧化客家小吃有100多種,但目前,由于開在寧化之外的客家小吃店數(shù)量有限,知名度還不高。此次展會專門設置小吃展示活動,就是要利用林博會客商云集的機遇,提高寧化客家小吃的知名度,讓寧化客家小吃走出去。

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【作者:鄒家驊】 【責任編輯:麗勍】
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