寧化名優(yōu)茶加工自動(dòng)化水平升級(jí)換代
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茶葉在鮮葉存儲(chǔ)箱自動(dòng)運(yùn)行
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作為全國(guó)重點(diǎn)產(chǎn)茶縣，寧化現(xiàn)有茶園4.9萬(wàn)畝，屬多茶類(lèi)生產(chǎn)區(qū)，其中省級(jí)以上良種20多個(gè)，30多個(gè)茶產(chǎn)品獲省、市級(jí)名優(yōu)獎(jiǎng)。如何通過(guò)加工機(jī)械的升級(jí)換代，降低生產(chǎn)成本，同時(shí)推進(jìn)標(biāo)準(zhǔn)化和規(guī)模化?這成了寧化名優(yōu)茶繞不過(guò)去的坎。今年2月，福建一筆峰茶業(yè)有限公司引進(jìn)多茶類(lèi)全自動(dòng)生產(chǎn)線，一線多用，設(shè)備利用率高，降低設(shè)備成本投入。該條全自動(dòng)生產(chǎn)線由中國(guó)農(nóng)業(yè)科學(xué)院茶葉研究所、福建農(nóng)林大學(xué)、福建一筆峰茶業(yè)有限公司以及長(zhǎng)沙湘豐智能裝備股份有限公司聯(lián)合研制，總造價(jià)800多萬(wàn)元，包括攤青、搖青、殺青、揉捻、解塊、發(fā)酵、整形、烘干和控制等設(shè)備共計(jì)70余臺(tái)（件），實(shí)現(xiàn)智能化、標(biāo)準(zhǔn)化、清潔化，全自動(dòng)化不落地生產(chǎn)。
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萎凋、攤青、殺青、揉捻、烘干……在一筆峰茶業(yè)有限公司標(biāo)準(zhǔn)化廠房?jī)?nèi)，工人將剛新采摘的茶葉撒入鮮葉存儲(chǔ)箱，通過(guò)運(yùn)輸履帶開(kāi)始自動(dòng)制茶，全部工藝都在一條生產(chǎn)線上自動(dòng)完成，整個(gè)流程幾乎一氣呵成，平時(shí)本應(yīng)機(jī)聲隆隆的車(chē)間，此時(shí)只有3名工人在有條不紊地忙碌著。操作人員通過(guò)計(jì)算機(jī)，對(duì)生產(chǎn)過(guò)程中的溫度、重量、時(shí)間、流量等進(jìn)行精確控制，實(shí)現(xiàn)成品干茶的品質(zhì)穩(wěn)定性和標(biāo)準(zhǔn)化。
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“技術(shù)人員根據(jù)運(yùn)行情況不斷調(diào)試計(jì)算機(jī)上的參數(shù)，預(yù)計(jì)半個(gè)月內(nèi)可全部調(diào)試完畢，進(jìn)入正式生產(chǎn)后，每天可生產(chǎn)成品茶200公斤以上。”郭雅玲教授表示，相比傳統(tǒng)制作流程，全自動(dòng)茶葉生產(chǎn)線的人工成本將大幅縮減，經(jīng)濟(jì)效益大幅提升。
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【作者：賴全平】 【責(zé)任編輯:馬威】
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