福建名小吃:燈盞糕
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主料:大米、黃豆、花生油(或菜籽油)。
輔料:蔥花。
調料:精鹽。
制作方法:
(1)取適量大米與去殼的黃豆用清水洗凈浸透后磨成稠漿,放進蔥花、精鹽調拌均勻備用;
(2)油下鍋燒沸,將裝有米漿的燈盞糕專用煎勺放入油鍋里炸,至燈盞糕兩面都呈金黃色時撈起,待油瀝干即可裝盤。
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【作者:佚名】 【責任編輯:茜茜】
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5月25-26日,受國家林業(yè)和草原局委托,國家地質公園專家?guī)燹k公室組織專家組對三…
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主料:大米、黃豆、花生油(或菜籽油)。
輔料:蔥花。
調料:精鹽。
制作方法:
(1)取適量大米與去殼的黃豆用清水洗凈浸透后磨成稠漿,放進蔥花、精鹽調拌均勻備用;
(2)油下鍋燒沸,將裝有米漿的燈盞糕專用煎勺放入油鍋里炸,至燈盞糕兩面都呈金黃色時撈起,待油瀝干即可裝盤。