福建名小吃：巧婦米線
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主料：優質大米。
調料：料包（分香辣、麻辣、紅燒味、土雞味、老壇酸菜等五種口味）。
制作方法：
1、將優質大米洗凈浸泡磨漿，經壓濾成粉攪拌；
2、將攪拌過的粉制熟擠絲、待老化，制作成形粉餅；
3、把成形的粉餅烘干，加入上述不同口味料包封裝即為成品；
4、將開水直接倒入碗中，加入調料，浸泡2分鐘左右即可食用，也可直接下鍋煮熟食用。
該產品已進入工廠化生產，已銷售全國各地，并在10多個省大中城市超市上架，還遠銷新加波、馬來西亞等國，2012年全年產量達1000多噸。
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【作者：佚名】 【責任編輯:茜茜】
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