端午節廈門三家老字號粽子產量達到300萬個左右
粽葉 廈門粽葉外地供貨
要吃到美味的粽子，粽葉就少不了。那么，粽葉究竟是什么東西?箬葉，俗稱竹箬，箬皮，即箬竹的葉子。葉片寬大、柔韌性好，還具有獨特的清香，這些特點使得箬葉成為了廈門人包裹粽子的首選材料。
每天能賣兩三百斤
在開禾路口第八市場，沿著馬路往里走，一條路上好幾個賣粽葉的，不時有大一點年紀的人上前詢問，曬干的粽葉每斤16-18元，店老板說每天能賣兩三百斤。
在浦南市場，導報記者看到了做粽葉生意的老林，他告訴導報記者，現在買粽葉的并不多，而且以中老年人為主。廈門并不產粽葉，要山區才有，他們進貨的渠道以龍海和華安為主，有時候也會有江西、湖北來的粽葉，一來就是一車，曬干的粽葉可以存放很長時間，隨時可以拿出來包。
據了解，湖北的鶴峰縣，野生的箬竹隨處可見，面積達80多萬畝。福建的寧化也是粽葉產區，小小粽葉已成為當地農民致富的一個新產業。
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【責任編輯:馬威】
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